Různice mezi veganskou a vegetariánskou stravou
V současné době se spousta lidí rozhoduje pro stravování bez masa a to z různých důvodů. Existují však dvě rozdílné varianty, a to veganská a vegetariánská strava. Tyto dvě diety se liší nejen v tom, co jíme, ale také v tom, co nesmíme jíst. Pokud vás zajímá, co jsou hlavní rozdíly mezi těmito stravami a co může mít negativní dopad na vaše zdraví, tak by vás měli zajímat následující řádky. Přinášíme vám přehled, jak se vegetariánství a veganství liší a jaké jsou pro a proti každé z těchto diet.
Různice mezi veganskou a vegetariánskou stravou
Obsah článku
Vegetariánství a veganství jsou dvě výrazně odlišné výživové filozofie, které se soustředí na výběr potravin, které se konzumují. I když se zdá, že tyto dva koncepty jsou si blízké, existují mezi nimi podstatné rozdíly. V tomto článku se dozvíte o rozdílech mezi veganskou a vegetariánskou stravou a to, co znamenají pro vaše zdraví a životní styl.
Co je vegetariánství?
Vegetariánství je stravovací filozofie, která zahrnuje odmítnutí masa a ryb ve prospěch rostlinné stravy. Vegetariáni obvykle konzumují vejce a mléčné výrobky. Existují různé typy vegetariánství, jako jsou:
- Laktoovo-vegetariánství: vyloučení masa a ryb, ale konzumace mléčných výrobků a vajec
- Ovo-vegetariánství: vyloučení masa, ryb a mléka, ale konzumace vajec
- Veganství: vyloučení všech produktů pocházejících z zvířat, včetně masa, mléka, vajec, medu a želatiny
Co je veganství?
Veganství je filozofií, která se snaží minimalizovat utrpení zvířat a dopad na životní prostředí tím, že eliminuje jakýkoli produkt pocházející z živočišné říše, včetně masa, mléčných výrobků, vajec, medu a želatiny.
Veganství nezahrnuje pouze dieta, ale také životní styl. Vegani preferují používání produktů, které nebyly testovány na zvířatech a také se snaží eliminovat produkty, které obsahují živočišné deriváty, jako jsou kožené oblečení a obuv, vlněné výrobky nebo kosmetiku testovanou na zvířatech.
Zdravotní dopady veganské a vegetariánské stravy
Existuje spousta zdravotních výhod veganské a vegetariánské stravy. Obe stravy jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Vegetariáni a vegani také mají nižší riziko některých onemocnění, jako jsou srdeční choroby, vysoký krevní tlak, diabetes a některé typy rakoviny.
Nicméně, veganská strava může být náročná na bílkoviny, vitamín B12 a železo. Tyto živiny jsou nezbytné pro správnou funkci těla a mohou být náročné na doplnění v rámci veganské stravy. Proto je důležité být obezřetný a doporučuje se konzumovat různorodou stravu a případně užívat doplňky potravin, aby se zajistilo potřebné množství těchto živin.
Vegetariánská strava je obecně méně náročná na doplnění specifických živin a může poskytovat dostatečné množství bílkovin a vitamínů. Přesto by i v tomto případě měla být strava různorodá a zahrnovat potraviny z celého spektra.
Závěr
Veganská a vegetariánská strava jsou podobné, avšak mají i výrazné rozdíly. Vegetariánství vylučuje pouze maso a ryby, zatímco veganství vylučuje všechny produkty živočišného původu. Obe stravy mohou být zdravé a prospěšné pro lidské tělo, avšak veganská strava vyžaduje větší obezřetnost s ohledem na dodávání bílkovin, vitamínu B12 a železa.
Hlavně je ale důležité respektovat a tolerovat volbu každého, bez ohledu na to, zda preferují vegetariánskou nebo veganskou stravu.
Často Kladené Otázky
Jak se veganská strava liší od vegetariánské stravy?
Veganská strava vylučuje jakékoli produkty živočišného původu, včetně mléčných výrobků, vajec a medu. Zatímco vegetariánská strava může zahrnovat ovoce, zeleninu, luštěniny, mléčné výrobky a vejce, odmítá však maso a ryby.
Jaké jsou zdravotní výhody veganské a vegetariánské stravy?
Veganská a vegetariánská strava jsou obě zdravé a mohou snížit riziko některých chorob, jako jsou srdeční onemocnění, rakovina a cukrovka. Veganská strava je obecně nižší v tuku a zahrnuje více ovoce a zeleniny, což může vést k vyššímu příjmu vlákniny a vitaminů. Vegetariánská strava může být bohatší na bílkoviny díky zahrnutí mléčných výrobků a vajec. Nicméně, správná bilance a rozmanitost potravin jsou pro obě stravy klíčové pro zajištění všech nutričních potřeb.
